ナッシュの添加物は多い・体に悪い？人気メニュー別に添加物を紹介！他社との比較も！

「ナッシュ（nosh）」は冷凍宅配弁当で人気No.1のサービスです。

ナッシュを始めようと考えているけど添加物が気になるといった人も多いのではないでしょうか？

この記事では、そういった人向けにナッシュ弁当の添加物について詳しく解説していますのでチェックしてみて下さい。

そもそも食品添加物って何？

食品添加物とは簡単に言うと、食品を作る、加工する、保存するときに使用する保存料や甘味料、着色料などのことです。

食品添加物の種類

食品添加物は、安全性と有効性を確認して厚生労働大臣が指定した「指定添加物」、長年使用されてきた天然添加物として品目が決められている「既存添加物」のほかに、「天然香料」や「一般飲食物添加物」に分類されています。

添加物の種類	分類
指定添加物 (475品目)	厚生労働大臣が 指定した添加物
既存添加物(357品目)	天然添加物
天然香料
一般飲食物添加物

今後、新たに使われる食品添加物は天然、合成の区別なくすべて食品安全委員会による安全性の評価を受けて、「指定添加物」として区別されます。

食品添加物の4つの役割

食品添加物には大きく分けて4つの役割があります。

食品の製造や加工に必要なもの

食品の品質を保つもの

し好性を向上させ、魅力を増すもの

栄養成分を補強・強化するもの

食品添加物の安全性

日本で使われている食品添加物は、様々な試験を実施して安全を確認したものや、昔から使われていて安全と認められているものです。

加工食品に使用してもよい食品添加物の量は、専門家が厳しいルールに基づき決めており、ヒトが一生涯にわたって毎日摂取し続けても、健康への悪影響がないといえる量なら使ってもよいと定められています。

ナッシュの弁当に使われている添加物は？メニュー別に紹介

ナッシュ弁当にはどんな添加物が入っているのか実際に調べてきたので、メニュー別で紹介します。

チリハンバーグステーキ

添加物名	効果
調味料	食品に旨みを与える 味をととのえる
乳化剤	水と油のように混ざり合わない液体を 安定な分散状態に保つ
pH調整剤	食品のpH（酸性度）を適正に保つ
着色料	食品に色をつける
香辛料抽出物	香味の補強
増粘多糖類	食品に粘り気やとろみを与えたり 固めたりする
甘味料	食品に甘味をつける
香料	食品に香りを付ける

チリハンバーグステーキには「香辛料抽出物」が使用されています。香辛料抽出物は、スパイスの使用による微生物混入リスクを避けたい場合に風味付与の目的で使用する目的もあります。

こういったリスクを避けることができるのも食品添加物のおかげと言えますね。

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にんにく醤油から揚げ

添加物名	効果
甘味料	食品に甘味をつける
調味料	食品に旨みを与える 味をととのえる
酒精	殺菌料 食品の発酵を防ぐ
増粘剤	食品に粘度を加える
pH調整剤	食品のpH（酸性度）を適正に保つ
カラメル色素	褐色に着色する コクを加える
酸化防止剤(V.C)	油などの 酸化による変質を防ぐ
漂白剤(次亜硫酸Na)	食品を脱色する 酸化防止、変色防止 保存、防かび

にんにく醤油から揚げ弁当では「酸化防止剤」が使用されていますね。

油は空気に触れると酸化して味が悪くなり食中毒を引き起こす可能性ので、酸化させないために酸化防止剤が使用されています。

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チョコレートドーナツ

添加物名	効果
膨張剤	蒸し菓子や焼き菓子を膨らませる
増粘多糖類	食品に粘り気やとろみを与えたり、固めたりする
乳化剤	水と油のように混ざり合わない液体を 安定な分散状態に保つ

チョコレートドーナツには食品添加物が3種類しか使用されていません。

どれも焼き菓子を作るのに必要な食品添加物となっています。

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ナッシュの添加物は体に悪い？

結論から言うと、ナッシュの添加物は厚生労働省によって全て安全を確かめられたもので、体に悪くありません。

ナッシュの添加物は厚生労働省の安全基準を満たしている

先ほど説明したように、ナッシュの添加物は厚生労働省が定めた基準を満たしているので、体に害が出ることはありません。

国が定めている基準は専門家が厳しいルールに基づき決めているので、安心してナッシュを利用することができます。

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品質管理も徹底している

ナッシュは添加物以外に品質管理も徹底しています。

製造した製品はすべて「全ロット菌検査」「金属探知機」「X線検査機」などの検査を実施し、安全な商品だけを流通させるように管理されています。

ナッシュの添加物は多いの？他社サービスとの比較

ナッシュと三ツ星ファームの添加物の比較

ナッシュの「チリハンバーグステーキ弁当」と三ツ星ファームの「濃厚トマトソースとチーズの贅沢ハンバーグ」を比較すると、ナッシュの添加物が8種類、三ツ星ファームの添加物が10種類であることがわかりました。

三ツ星ファームの方が少しだけ添加物の量が多いですが、どちらも国の基準を満たした添加物を使用しているので、体に害はありません。

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ナッシュとコンビニ弁当の添加物の比較

ナッシュの「にんにく醤油から揚げ弁当」とコンビニの「若鶏の醤油唐揚げ弁当」を比較すると、ナッシュの添加物が8種類、コンビニ弁当の添加物が9種類であることがわかりました。

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ナッシュの弁当に含まれる添加物の調べ方

ここではナッシュの弁当に含まれる添加物の調べ方をご紹介します。

ナッシュが体に悪くないか安全性に関してよくある質問

ナッシュに無添加のメニューはある？

ナッシュのメニューに無添加のメニューはありません。

厚生労働省が定めた厳しい基準の添加物を、必要最低限のみ使用しています。

ナッシュ弁当の添加物は多い？

ナッシュの添加物は多くありません。

ナッシュの添加物は、味や保存性向上のために必要最低限のみの添加物が使用されています。

ナッシュ弁当の添加物は危険ではない？

危険ではありません。

ヒトが一生涯にわたって毎日摂取し続けても、健康への悪影響がない添加物を使用しているので人体に害はないでしょう。

まとめ｜ナッシュ弁当の添加物は体に悪くない！

ナッシュの弁当は添加物を使用していますが、厚生労働省が認めた添加物を必要最低限のみ使用しているので、体に悪くありません。

購入前にナッシュの添加物情報を知りたいと言う方は、公式ページから確認することができますのでチェックしてみて下さい。

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