東京都立川市、中野区にある煮干しをテーマとしたラーメン店「煮干しラーメン青樹」と「五丁目煮干し」

お知らせ

煮干しラーメン青樹

期間限定「塩煮干しらーめん」

期間限定で、(8/31頃まで)塩煮干しらーめんを提供てます。 コクとキレの一杯です。    

8/11金曜日 18時~「濃厚担々トマト麺」 8/12 オープンから60食「和風煮干しつけ麺」 限定メニューとして提供致します 8/13日も別の限定を予定してます。 いずれも詳しい内容は、お店のTwitter等チェックお …

7月限定

7月の限定「白ゴマ坦々つけ麺」 始まってます。 7/1~7/31までやってます。

期間限定コラボ

5/29~6/11まで、あきる野「麺処いし川」とのスタンプラリーコラボ開催中です! 2店舗のスタンプゲットで、各店からプレゼント! スタンプラリーをやられない方も、もちろん普通に食べられます!

あっさり煮干しスープを見直しました

これまでの経験や知識から、あっさり煮干しらーめんのスープを見直しました。 より美味しくなっていると思います。 よかったら食べてみてください。

長期限定のお知らせ

の期間中、「背脂煮干しらーめん」を限定で提供します。 限定食数は特になしで終日提供です。 よろしくお願いいたします。

メニューの一部変更のお知らせ

塩煮干しらーめん ミニ油そば  この2つが今月末で提供終了します。 黒こってりなどを追加して、メニューが多くなり過ぎてしまった為です。    塩に関しては、タレが無くなり次第終了となりますので、29日、30日頃 …

期間限定味噌つけ麺始まってます。

1月から冬限定で味噌シリーズを提供していました。 最後の味噌シリーズの「濃厚味噌つけ麺」を3月26日まで提供してます。 ビターな煮干し味噌つけ麺。よかったら食べてみてください。

限定味噌つけ麺のお知らせ

13日の月曜日から2週間の間、期間限定で「味噌つけ麺」を提供します。濃厚煮干しスープに、八丁味噌主体のビターな味噌を合わせます。 是非お試しください!    

スープ割りを変えました

スープ割りに、季節感ある柚子を入れてます。 ベースは片口煮干し、鯵煮干し。 青樹のつけスープによく合います。オススメです。

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お知らせ

スープをちょっと改良しました

レギュラーのらーめん、つけめんのスープを改良しました。 ベースの豚骨スープに豚頭の割合を増やし、よりクリーミーで食べやすいながらも野趣溢れる仕上がりです。

期間限定「塩煮干しらーめん」

期間限定で、(8/31頃まで)塩煮干しらーめんを提供てます。 コクとキレの一杯です。    

水曜日限定「鬼煮干し」

毎週水曜日限定で「鬼煮干しらーめん」提供始めました。動物系を使わず、煮干しと昆布のみで味を引き出していきます。 やり過ぎ感溢れる仕上がりにしていきます。

8/11金曜日 18時~「濃厚担々トマト麺」 8/12 オープンから60食「和風煮干しつけ麺」 限定メニューとして提供致します 8/13日も別の限定を予定してます。 いずれも詳しい内容は、お店のTwitter等チェックお …

五丁目煮干し、夏期休業のお知らせ

五丁目煮干しは、8/11、12、13日と夏期休業頂きます。 ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。

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