｢中野五丁目煮干し｣毎月５日の限定らーめん。
今回は｢牛トマトらーめん｣を提供させて頂きました！
皆様ありがとうございました。
これまで何度も牛は扱ってますが、中野店ではまだ未提供でしたので、今回作らせて頂きました。
牛を扱うのは久しぶりでした！
普段と違う素材を扱うのは良い刺激になりますし、また新たな発見もあり、作り手としても勉強になります。
最終的にかなり良い仕上がりになったと思います(^-^)
しかし、牛は原価がかかってしまうのでしょっちゅうはできないので、またしばらく期間経ってから作りたいと思ってます。
今月もお付き合い頂きありがとうございました！
