「中野五丁目煮干し」毎月5日の限定らーめん。

今回は「牛トマトらーめん」を提供させて頂きました!

皆様ありがとうございました。

これまで何度も牛は扱ってますが、中野店ではまだ未提供でしたので、今回作らせて頂きました。

牛を扱うのは久しぶりでした!

普段と違う素材を扱うのは良い刺激になりますし、また新たな発見もあり、作り手としても勉強になります。

最終的にかなり良い仕上がりになったと思います(^-^)

しかし、牛は原価がかかってしまうのでしょっちゅうはできないので、またしばらく期間経ってから作りたいと思ってます。

今月もお付き合い頂きありがとうございました!