中野五丁目煮干し、立川煮干しらーめん青樹の青木です。

中野五丁目煮干しでは6月1日~1ヶ月間の限定「坦々つけ麺」シリーズを提供してきました。

6月前半は「黒ゴマ坦々つけ麺」

現在後半は「白ゴマ坦々つけ麺」を提供してやす。

ベースのスープは、いつものコッテリの豚骨煮干しスープでラー油、チーマージャンでそれぞれ違いを出してます。

坦々つけ麺シリーズは立川店で毎年やってますが、今回作ってみてやはりまだまだ突き詰め甲斐があるテーマだなと。
改めて思いました。

今年は立川店では7月1日~始めます。
中野五丁目煮干しでは、残りが木曜金曜の2日間の提供です。

今回提供しているのはかなりの自信作なので(^-^;非食べてみて頂きたいです。