中野五丁目煮干し、立川煮干しらーめん青樹の青木です。

立川青樹で毎年恒例になってます味噌らーめんの時期がきました。

基本となる味噌の種類や配合は変わらないですが、プラスする素材をどう合わせるかを毎年変えてます。

去年は花椒、一昨年は生姜、今年は、ニンニクを味噌と合わせながらの相乗効果を狙います。

1/23~開始予定です。

また具体的に決まってきたらお知らせします。