各店舗のお知らせ欄で、年末年始の営業日程は記載してありますので、日程、時間等はそちらをご覧ください。

立川店は年内は30日が最後となりますが、30日は限定らーめんのみの提供です。

提供するのは、青樹の昭島店でお出ししていた「煮干しらーめん」。

これを、昭島店以降に培った経験や知識で、さらにブラッシュアップして仕上げる予定です。

豚や鶏素材を寸胴から溢れるほど使用した動物スープと、片口煮干し、鯵煮干し、鰹の本枯節を使用した魚介スープを合わせたダブルスープスタイルです。

タレにも鰹わ効かせ、いつもの煮干しオンリーよりも、より重層的な味わいに仕上げます。
30日は10:30頃に開店して、約150食ご用意します。
またメルマガや、SNS等でも詳細告知します。
よろしくお願い致します。