東京都立川市、中野区にある煮干しをテーマとしたラーメン店「煮干しラーメン青樹」と「五丁目煮干し」

煮干しらーめん青樹(立川店)

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『煮干しらーめん青樹』基本情報

青樹店内

一度食べたら忘れられない超こってり煮干しらーめんのお店。ラーメン、つけ麺のほか油そばや期間限定のいろんなラーメンを提供しています。

青樹の煮干しらーめんは、使ってる煮干しの量が違う!炊き続ける時間が違う!職人の技術が違う! 青樹は超・濃厚でおいしいラーメンをお腹いっぱい食べたい方のためのラーメン店です。店主はいくつかの有名ラーメン店で修行した後、立川駅南口にあるらーめん集合施設『らーめんたま館』立ち上げに際し『煮干し青樹』を出店。1年間の限定出店だったこともあり、インパクトを重視した豚骨をドロドロに煮込んで煮干しを利かせた「豚骨煮干しらーめん」を提供 平成22年10月現在の店舗をオープン。

所在地 東京都立川市高松町3-14-1

交通手段 JR立川駅北口下車、徒歩約7分、立川北駅から424m

営業時間  [月~金]11:00~23:00 [土日・祝日]11:00~22:00

定休日 なし(年末年始のみ休業)

席数 26席(カウンター10席 テーブル16席)

禁煙・喫煙 完全禁煙

駐車場 なし(近隣に提携コインパーキングあり。最大40分まで無料)

メルマガ

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料理メニュー

ラーメン・つけ麺

こってりこってり煮干しラーメン
790円

豚ゲンコツ、豚足、豚皮などの動物素材を大量に合わせ、徹底的に煮詰めて濃度を出した濃厚煮出しスープと、それに負けない超濃度煮干し出汁を独自の手法で調和させた超こってりラーメン。青樹のシンボルメニュー。


あっさりあっさり煮干しラーメン
780円

老若男女に親しまれるオーソドックスなスタイルの煮干しらーめんながらも、徹底した下処理、火入れ時の温度調節等により煮干しのポテンシャルを最大限引き出し、個性的な麺とも相まってここでしか味わえない逸品に仕上がっています。


立川つけ麺2014つけめん(並・中・大)
800円

通常らーめんに使用している煮干しスープへさらに豚ゲンコツ、豚足、豚皮などの動物素材を大量に合わせ、徹底的に煮詰めて濃度を出した、濃厚煮出しスープのつけダレに、モチモチの中太麺を合わせます。中盛、大盛は無料サービス。


油そば油そば
700円

煮干しの風味を抽出した煮干し油にモチモチ中太ちぢれ麺を混ぜ合わせて食べていただく混ぜそばです。たっぷりの野菜ものってボリューム満点。中国山椒をたっぷり利かせた自家製ラー油をかけていただくと風味が激変しさらにクセになる味わいに。生たまごのトッピングをおすすめします。


お子様らーめん
300円


トッピング

茹でキャベツ
100円


のり
30円


辛味噌
100円


チャーシュー増し
200円


全部のせ
250円


サイドメニュー

チャーシューごはん
300円

自家製チャーシューをたっぷりのせたごはんです。


餃子3個
180円


餃子6個
360円


おつまみメンマ
150円


枝豆
150円


おつまみコロコロチャーシュー
300円


飲み物

生ビール<キリン一番搾り>
中480円 小300円


瓶ビール<キリンハートランド>
550円


焼酎
480円


日本酒
550円


ビールセット
580円

生ビールor瓶ビール + 枝豆orメンマのお得なセットです。

 

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